Por: Jose
Yo lo he probado de bote y para nada es crujiente, muy blandengue. Vivo en Sevilla por lo que conseguir una temperatura estable en mi cocina es directamente imposible. De todas formas muy interesante....
View ArticlePor: SÁNDWICH COMPLETO | El Cocinero Fiel
[…] la carne del sándwich de ternera, el chucrut, los pepinillos y la mostaza a la antigua. Con el queso y todo “envuelto” con el pan de […]
View ArticlePor: Alfonso
Hola Txaber, 15gr de sal por cada kg de col es el 1,5%; ni 15% que dices en el vídeo ni 0,15% que escribes arriba. El agua que le das a la col cortada es del todo innecesaria, con esto sólo consigues...
View ArticlePor: Roque
Me vas a perdonar, pero el 15% de 1 litro no son 15 gramos de sal, son 150 gramos… un disparate de sal!!!
View ArticlePor: Roque
En respuesta a <a href="http://elcocinerofiel.com/2015/10/19/chucrut/comment-page-1/#comment-53902">Alfonso</a>. Totalmente de acuerdo contigo, yo llevo bastante tiempo haciendo sauerkraut...
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